外卖市场激战:六家上市茶饮企业盈利大比拼,谁主沉浮?

近期,京东、阿里、美团外卖纷纷加大补贴力度,外卖大战白热化态势明显。
7月8日下午,京东黑板报宣布,京东外卖正式上线4个月,已有近200个餐饮品牌在京东外卖上销量突破百万。瑞幸、库迪、蜜雪冰城等成为京东外卖上首批销量破亿品牌,霸王茶姬、古茗、塔斯汀、华莱士等超10个品牌销量破千万,肯德基、麦当劳、海底捞、星巴克、汉堡王、小菜园、南城香、鱼你在一起、袁记云饺、紫燕百味鸡等品牌上线后销量快速突破百万。
与此同时,京东再次加码品牌商家端扶持力度。7月8日,京东外卖宣布正式启动“双百计划”,投入超百亿元真金白银,扶持更多品类标杆品牌销量破百万。平台将通过流量扶持、营销补贴、爆品运营、优质配送和专属售后的5A级商家服务体系,帮助更多品质餐饮商家实现线上生意可持续增长。
实际上,此前京东外卖在消费者端推出了百亿补贴,这也是不少品牌商家销量明显增长的重要背景。而本次“双百计划”,旨在扶持品质商家的成长。
7月5日,“美团崩了”登上热搜。7月5日夜间,美团发布的战报显示,截至22时54分,美团即时零售当日订单已经突破了1.2亿单,其中,餐饮订单已超过1亿单。
阿里方面,7月7日,淘宝闪购、饿了么联合宣布:日订单数超8000万;非餐饮订单超1300万;淘宝闪购日活跃用户超过2亿。
此前的7月2日,淘宝闪购宣布,将在未来12个月内发放500亿元平台补贴。具体而言,将在消费者端发放大额红包、免单卡,并推出官方补贴一口价商品等,以简单、透明、直接的模式给消费者带去实惠。而在商家侧,也将通过店铺补贴、商品补贴、配送补贴、免佣减佣等举措,保障商家合理利润空间,促进商家盈利增长。
在这场即时零售巨头战争中,奶茶这枚“棋子”成最直接的受益者。论价格,大部分正餐商家不参与活动,且很多品质连锁店的客单价要远高于二十多元的门槛;而一杯奶茶十多块钱,如果单杯凑不到最低消费可以点两杯,或者加几元钱小料凑单。其次,夏季是茶饮消费旺季,本就具备高频属性,一张满减券往往“引爆”成倍销量,补贴效果立竿见影。
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