五险一金是中国大陆地区对职工基本保险和住房公积金的统称，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。企业和员工通常需要共同承担这些费用，具体比例根据当地政策而定。

记账时，五险一金作为企业的成本和员工的福利，需要分别在企业的会计账目和员工的个人账目中体现。以下是一个简化的记账流程：

1. 企业支付部分（公司承担的部分）：

- 借记“管理费用”或“制造费用”（根据费用性质决定）相应的五险一金科目，如“应付养老保险费”、“应付医疗保险费”等。

- 贷记“应付款项”或具体的“应付五险一金”账户。

2. 员工个人支付部分（从员工工资中扣除的部分）：

- 借记“应付工资”账户。

- 贷记“代扣代缴社会保险费”、“代扣代缴住房公积金”等相应的五险一金科目。

3. 当企业实际向社保局和公积金管理中心缴纳五险一金时：

- 借记“应付款项”或具体的“应付五险一金”账户。

- 贷记“银行存款”账户。

拓展知识：

五险一金的缴纳比例和基数在中国各地区有所不同，通常基数是员工的平均工资。企业需要根据当地的社会保险法规和住房公积金的相关政策来确定缴纳的金额。五险一金不仅是员工的一项重要福利，也是企业招聘和留住人才的重要因素。同时，五险一金的缴纳情况也会受到政府的监管，企业需要按时足额缴纳，否则可能会面临罚款或其他法律后果。