在建筑行业中，大多数企业遵循的惯例是在工程项目竣工并完成结算后确认收入。以下是关于建筑业企业收入确认和结转的具体会计处理方式：

1、当企业从客户那里收到工程款项时，需要进行以下会计分录：

借：银行存款，

贷：预收账款。

2、项目完工后，将预收账款中的款项结转为实际的工程收入，相应的会计分录如下：

借：预收账款，

贷：工程结算收入。

3、此外，还需要将这笔工程结算收入转入当期利润中，以反映在财务报表上，具体的会计分录为：

借：工程结算收入，

贷：本年利润。