根据《企业会计准则》的规定，企业在采购过程中收到的发票金额可以大于实际支付或报销金额。这意味着，在费用管理中，当员工因差旅、餐饮等产生费用并申请报销时，其报销金额既可以等于也可以低于发票上的金额，只要不超过发票金额即可。