会计要素确认和计量的一般原则包括权责发生制原则、配比原则、历史成本原则以及划分收益性支出与资本性支出原则。
首先，权责发生制原则是指确定收入和费用是否计入某个会计期间的标准。根据该原则，收入和费用是否归属于该期间的成果，以及费用是否由该期负担，而不是以是否在该期间内收到或付出现金为标志来确定。
其次，配比原则是指将收入与对应的费用、成本进行对比，以计算出损益。通过正确运用配比原则，将收入与相关的成本、费用进行对比，可以完整地反映特定时期的经营成果，从而有助于准确评价企业的经营业绩。因此，当确定某个会计期间已经实现收入后，必须确定与该收入有关的已经发生的费用，以正确确定该期间的损益。
第三，历史成本原则是指将取得资产时所发生的成本作为资产的入账价值，并在资产处置前保持不变。如果资产发生减值，应根据规定计提相应的减值准备。
最后，划分收益性支出与资本性支出原则是指在会计核算中合理划分收益性支出与资本性支出的方法。收益性支出是指支出所带来的经济效益仅与当期有关的支出，应计入当期的损益；而资本性支出是指支出所带来的经济效益不仅与当期有关，还与几个会计期间有关的支出，应计入资产的价值。
这些会计要素确认和计量的一般原则在财务会计中起着重要的作用，帮助确保财务报告的准确性和可靠性。