可变现净值是指在日常活动中，以预计售价减去进一步加工成本和预计销售费用以及相关税费后的净值。在计量资产时，按照其正常对外销售所能收到现金或者现金等价物的金额扣减该资产至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额计量。
具体来说，存货的可变现净值可以通过以下公式计算：存货可变现净值=存货估计售价—至完工估计将发生的成本—估计销售费用—相关税金。这意味着，为了确定存货的可变现净值，需要考虑存货的预计售价、至完工时的预计成本、估计的销售费用以及相关税费等因素。
对于存货跌价准备的计提，应该按照单个项目来进行。如果存货数量繁多且单价较低，可以按存货类别来计量成本与可变现净值。这样做可以更好地管理和控制存货的成本，并确保存货的价值能够准确反映其实际可变现情况。
总之，可变现净值是一种重要的财务计量方法，用于评估资产的实际价值。通过考虑售价、成本、销售费用和税费等因素，可以更准确地确定存货的可变现净值，并为企业的决策提供重要参考。