可辨认净资产是指企业拥有的可以单独辨认并计量的资产减去负债后的余额。它可以通过以下公式计算得出：可辨认净资产=资产-负债-商誉=所有者权益-商誉。
在购买企业时，需要确定所购入的可辨认资产和所承担的债务的公允价值。为了准确评估这些价值，可以使用多种方法，包括市价、账面价值、重置成本、现值、估计售价、评估价以及可变现净值等。
一般情况下，确定购入的可辨认资产和承担的负债的公允价值可以按照以下步骤进行：
首先，净资产的计算公式为：净资产=资产-负债。这意味着将企业的所有资产减去所有的负债，得出的结果就是净资产的数额。
然而，净资产中可能包括商誉，而商誉是不可辨认的。因此，在计算可辨认净资产时，需要将商誉从净资产中减除。具体的计算公式为：可辨认净资产=净资产-商誉。
通过以上步骤，可以计算出企业的可辨认净资产，从而对企业的价值进行评估和决策。